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ORIGIN
2011 MARKET MEMORY

台南市場的小攤位

碧蓮，起源於台南東區的一個市場攤位。起初專注於餛飩，憑藉真材實料累積了無數熟客。

「有沒有水餃？」

因為客人的這句期待，我們開始投入水餃的研發，將這份人情味包進每一顆餃子裡。

不過度加工的堅持

從那時起，碧蓮就堅持一件簡單的事：用新鮮食材搭配剛剛好的調味。每一份比例都經過反覆講究，讓您吃到食材最自然的味道。

SINCE 2021 NEW CHAPTER

把手作的味道，送到更多人的心中

2021年，碧蓮走入網路。我們沒有捷徑，只有一點對於食材的龜毛與堅持，希望這份從市場出發的味道，能溫暖更多人的餐桌。

品牌橫幅

把食材顧好、把水餃做好

——就是碧蓮水餃